炒菜心

作者： 欧佬五

业余时间，随便做出来的一道小菜~ 味道还算可以，下饭搭档…(>^ω^<)

用料

• 油菜心 ≈300g
• 金锣火腿 2根
• 鸡蛋 2个
• 蒜头 2-4瓣
• 孜然粉 少许
• 鸡粉 少许
• 盐 少许

炒菜心的做法步骤

步骤 1

把菜心洗净切段，火腿切滚刀状；分装盘备用，蒜头切末

步骤 2

起锅热油，把鸡蛋煎成蛋饼搅碎盛起装碗备用

步骤 3

另起锅热油，先下蒜末爆香~倒入菜心再加入火腿翻炒至8成熟后，加入刚才的鸡蛋下少许盐、鸡粉、孜然粉继续翻炒至熟即可

炒菜心的小贴士

在炒这道菜时，尽量把火调至小中火炒，这样炒出的菜比较入味，也不容易被炒焦 在炒的全程最多只需5-7分钟！！

菜谱创建时间：2015-11-10 22:21:30