蜜豆面包

作者： 胖乎乎的manny

香香软软

用料

• 高筋面粉 250克
• 盐 3克
• 白糖 30克
• 奶粉 10克
• 鸡蛋 1个约50克
• 酵母 5ml
• 酸奶 105克
• 黄油 25克
• 自制蜜豆 少许

蜜豆面包的做法步骤

步骤 1

把除黄油以外的所有材料混合成团，揉至面团光滑，加入黄油继续揉至扩展阶段，放温暖处发酵至两倍大。

步骤 2

把面团排气后分6份，滚圆，松弛15分钟

步骤 3

取一份擀成椭圆型，上面撒些蜜豆。

步骤 4

沿长边卷起。依次做好剩下的面团。

步骤 5

放温暖处二次发酵至两倍大，表面刷薄薄一层蛋液。，割三道口。

步骤 6

放入预热170的烤箱中层，烤20分钟。上色满意后加盖锡纸。

蜜豆面包的小贴士

选稍大点的鸡蛋，留一点刷表面。

菜谱创建时间：2015-11-10 16:15:37