榨菜鸡蛋饼

作者： ARMYBOMB

用料

• 面粉 适量
• 榨菜 半包
• 鸡蛋 1个
• 食盐 个人决定是否用
• 花生油

榨菜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

不浪费早上学做馒头剩下的面粉

步骤 2

乌江涪陵榨菜1包

步骤 3

鸡蛋1个

步骤 4

面粉入清水拌成糊状，加蛋 【人品大爆发，1蛋双黄】

步骤 5

入小半包榨菜 顺同一方向拌匀成稍胶糊状 太稀的话，面糊下锅不成形的跑

步骤 6

倒油热锅 用勺子挖面糊摊平底锅上 用勺子调整饼边 饼底四周稍凝结时单手掌锅晃动 让锅边油向中间流动，防止糊底 晃动同时煎饼也会松动随着锅溜达

步骤 7

上述做到，借助筷子/勺子反面煎 这是第二锅的图了...

步骤 8

装盘

步骤 9

分半

步骤 10

示图

榨菜鸡蛋饼的小贴士

关于用料食盐，因个人觉得榨菜丝和汁自带着淡咸味，所以没加盐，成品香饼，榨菜夹心味轻轻。喜咸香型的请自行带盐~~

菜谱创建时间：2015-11-10 15:08:42