羊油烧饼

作者： 阳光双宝

用料

• 羊油、面粉
• 盐，胡椒粉，五香粉

羊油烧饼的做法步骤

步骤 1

羊油切块下锅熬

步骤 2

熬到羊油变色、变小后，带出放凉就是羊油。如果想做辣椒油，就是辣椒面加一些盐，羊肉泼入，用筷子搅匀，放凉就是红油

步骤 3

放凉的羊油白如奶酪

步骤 4

做羊油烧饼最好是发面，用安琪酵母加水加面粉，揉成面团，放置温暖的地方待面团发至双倍大即可。然后，面团擀成一张面皮，把羊油均匀的涂抹在面皮上。

步骤 5

盐+胡椒粉+五香粉，做成椒盐

步骤 6

将椒盐均匀的洒在涂抹羊油后的面皮上

步骤 7

撒完椒盐后，将面皮顺着一个方向卷成一个长条

步骤 8

再将长条绕成一个饼

步骤 9

擀面杖擀开

步骤 10

锅里放热油，饼放进去，盖上盖，中小火烙，待看到锅中饼鼓起一个大包就表示熟了，翻面到另外一面也变色

步骤 11

整张饼中间像充气了一样，双面都变色，就表熟了，拿出来一会气就会消下去

步骤 12

配着羊肉汤一起吃，绝味

菜谱创建时间：2015-11-09 23:22:26