萝卜糕

作者： MichelleWeng

第一次做，味道还不错

用料

• 粘米粉 150克
• 白萝卜 一条约300克
• 干香菇 5只
• 香肠 一条
• 水 180-200克
• 胡椒粉

萝卜糕的做法步骤

步骤 1

白萝卜去皮。我用削皮刀把它削成薄片。 萝卜不用切太细的小丝。不然吃不出口感

步骤 2

香菇泡开后和香肠一起全部切小丁

步骤 3

粘米粉和水混合搅拌。之前看方子说水和粉1:1，我感觉还是有点硬，所以主张水稍微多一点

步骤 4

将香菇和香肠下锅炒（可以加虾米，我没有加），炒一会之后倒入白萝卜丝，炒8分熟，适当加入胡椒粉、盐、酱油

步骤 5

将炒好的料和搅拌好的粉水混合均匀，然后上蒸锅蒸40分钟左右

步骤 6

蒸好了切片，下锅煎一煎更好吃

菜谱创建时间：2015-11-09 20:11:55