猪腰焖饭

作者： 劉小瑤_

按照家里长辈的说法，焖饭都是比较补的，适合体虚的时候食用，而且焖饭的制作也很方便。猪腰倒是不是经常有卖，好的猪腰更甚。

用料

• 猪腰 一个
• 姜丝 适量
• 糖 少许
• 盐 适量
• 生油 少许
• 胡椒粉 少许

猪腰焖饭的做法步骤

步骤 1

猪腰拜托卖家清理干净白膜，如果没有完全处理干净，自己回家再剔除

步骤 2

猪腰切件，大小约两个指节长，手指宽，一公分厚，切的过程中切花（就是在每件的上部横着竖着割几刀，不切断，类似鱿鱼切花那样）

步骤 3

猪腰加姜丝，我喜欢多加一点，加盐油糖胡椒粉，腌制一会儿

步骤 4

洗米，按正常程序煮饭

步骤 5

饭滚，把猪腰件铺好在饭面

步骤 6

饭熟跳闸，这时候打开饭煲，把饭和猪腰拌匀一下，再按一次煮饭键

步骤 7

跳闸！简单美味又补身子的猪腰焖饭完成。

猪腰焖饭的小贴士

如果买不到猪腰，用排骨，鸡肉也是很好的 还可以加一个鸡蛋下去，也很补

菜谱创建时间：2015-11-09 17:02:51