土豆炖牛腩

作者： _猛萌_

一款专供厨房菜鸟的土豆牛腩

用料

• 土豆 2只
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 牛腩 500克
• 姜 少许
• 料酒 一勺
• 咖喱块 4块

土豆炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩用清水洗干净，血水挤干水分

步骤 2

菜单中的蔬菜切成块

步骤 3

蔬菜放锅里炒香，加少许盐

步骤 4

把事先在锅里用热水煮过的牛肉粒，再炒一遍。加姜片去腥。（用清水洗一遍不够的哦！一定要再锅里加水煮一遍，去掉一层浮油）

步骤 5

把牛肉放高压锅加料酒，炖一个小时。最后加入炒好的蔬菜一起炖，把土豆等蔬菜炖十分钟。最后加入咖喱块。图片是我最后放锅里收汁的图，可以不用这一步。

土豆炖牛腩的小贴士

咖喱一定要最后放，不然会粘锅。不用放太多盐。只需炒蔬菜的时候加一点即可。

菜谱创建时间：2015-11-09 14:22:35