高蛋白高纤维低糖低脂的热巧克力（附营养成分表）

作者： 鸢沅远愿

其实热巧克力并不等于高糖高热量！纯的生可可粉是很健康的，蛋白质与纤维素含量都很高，所以为什么不把热巧克力变成既美味又健康的饮品呢？在此奉上毫无负罪感的hot chocolate，一杯可以低至48大卡（见文后小贴士），口感仍然香甜! 如果不用代糖的话加2g白糖也没关系的～

用料

• 好时天然纯可可粉 5g
• Pure PB 纯花生粉（没有可不加） 3g
• 无糖的杏仁奶豆奶脱脂奶等（我用的是flax milk，后面会介绍） 一杯（240ml）
• 自定义甜味剂（我用的是truvia，口感和白糖几乎无差） 2g白糖的量，根据个人口味微调
• 盐 一丢丢（0.3g?自己尝一尝吧，但是一定要加盐才好喝！）
• 季节性选择：杏仁奶egg nog（没有就算了） 0.1杯（约24ml）

高蛋白高纤维低糖低脂的热巧克力（附营养成分表）的做法步骤

步骤 1

原料大集合

步骤 2

微波炉加热一杯flax milk ，或者杏仁奶豆奶脱脂奶。 如果是海外党，强烈推荐用flax milk来做热巧克力，因为它加热之后会有微微的浓稠度，特别顺滑～我用的这种每cup(240ml)只有50大卡，并且富含5g蛋白质。当然如果你用无糖杏仁奶热量会更低，只有30大卡。

步骤 3

加入可可粉和花生粉（没有花生粉可以继续增加可可粉来替代）。注意花生粉是纯的无糖的，糖或代糖，盐，搅拌均匀。

步骤 4

可可粉和花生粉不太好溶，经常会沉在底下，要注意耐心搅匀。搅匀之后重新微波炉加热。

步骤 5

加热完记得再搅一下，然后就可以喝啦～我在这个基础上又加了一点如图的almond nog，就是用杏仁奶做的egg nog，热量比普通egg nog低很多。

高蛋白高纤维低糖低脂的热巧克力（附营养成分表）的小贴士

营养成分参考： 如果按照以上的方子（1杯flax milk+0.1杯almond nog）：78大卡，7g蛋白质，6g碳水（其中2g纤维素和2g糖类），3g优质脂肪（其中没有饱和脂肪或反式脂肪），10%维生素A，30%钙，4%铁。 如果改成无糖杏仁奶，不加almond nog，则热量更低: 48大卡，3g蛋白质，3g碳水（其中2g纤维素，无糖），3g优质脂肪，10%维生素A，45%钙，4%铁。

菜谱创建时间：2015-11-09 05:11:48