银耳雪梨羹

作者： 小园儿在北京

立冬了，用一碗浓稠甜糯的雪梨羹来迎接冬天吧。

用料

• 银耳 两只
• 雪梨 半颗
• 冰糖 20颗

银耳雪梨羹的做法步骤

步骤 1

银耳用凉水泡发，下锅大火煮十五分钟，直到口感变得软糯。

步骤 2

下雪梨，下冰糖，转至中火，搅拌两下，去玩儿十分钟。

步骤 3

尝一下，如果口感变得软糯，甜度也合适，关火，拍照，美美开吃吧。

银耳雪梨羹的小贴士

我自己是偏爱软糯口感，不喜欢银耳脆脆的，所以在泡发银耳和煮银耳时花的时间较多。这次由于料放的有点多，本来想放的酒酿也没放，枸杞啊，桂花啊一类的点睛之物也没有加。下次一定要来个完美版哒。

菜谱创建时间：2015-11-08 13:00:30