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香浓肉酱意粉的做法

香浓肉酱意粉

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请叫我小汐源
外面吃的很多肉酱意面,酱汁都是会加一些现成的番茄酱。我个人是不喜欢这种加工过的东西,于是做了这道只用

用料

香浓肉酱意粉的做法步骤

步骤 1

番茄在底部划十字刀,底朝上放进盘中,将烧开的水对着十字刀的地方淋上去,就可以轻松的将番茄皮剥掉,如果还剥不了,就再淋一淋。

步骤 2

去皮得番茄去蒂,切成丁,洋葱也切成丁,草菇切片,蒜头切蒜末。备用。

步骤 3

免治猪肉加鸡精,黑椒粉和少许盐抓匀。

步骤 4

黄油一小块放进锅中融化,放入蒜末草菇和洋葱粒翻炒,直至洋葱稍微变软。接着放入免治猪肉炒散。这时候,会有点干,猪肉不好炒散,可以适量加一点点水。炒至猪肉全部断生。乘出备用。

步骤 5

熬番茄酱。锅中加入少量色拉油,倒入蕃茄丁,翻炒几下,盖上锅盖焖。过一会儿可以打开看一下,番茄开始出沙可以调入盐和一小撮糖。糖只是为了提味,千万别放多了。

步骤 6

番茄两调味后,加入步骤四做好的材料,翻炒片刻,让所有食材混合,并把蕃茄丁压成浆。

步骤 7

煮意粉煮意粉,这个好简单的,就略过了

步骤 8

将熬好的肉酱淋到意粉上,撒上黑椒粉!大功告成!

菜谱创建时间:2015-11-08 12:17:03
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