比KFC更好吃的葡式蛋挞

作者： 冬日草莓

自己在家做出美味的葡式蛋挞其实很简单！蛋挞皮可以自己制作也可选用现成的挞皮，关于挞皮的制作大家可以去搜自己喜欢的方子。我用的是网购的现成蛋挞皮，冻在冰箱随用随取，想烤几个就用几个。从混合蛋挞液到美味的蛋挞出炉最多35分钟十分方便。 这个配方我试验过多次了，自己和家人都觉得很好吃，比KFC卖的葡式蛋挞要好吃得多。现在推荐给大家！家里人多这个配方是12个蛋挞的用量，大家可以根据自己的需要按照实际比例增减。

用料

• 牛奶 180ml
• 淡奶油 160ml
• 白砂糖 35克
• 鸡蛋黄 3个
• 炼乳 15克

比KFC更好吃的葡式蛋挞的做法步骤

步骤 1

在一个干净容器中混合以上所有配料（以上用量制作12个原味蛋挞，不多不少刚刚好。如果要加黄桃、蜜豆、紫薯之类你想加入的內馅儿制做多味蛋挞，可适当减少牛奶和淡奶油各20ml的用量以免造成蛋挞液的浪费）

步骤 2

在混合蛋挞液的同时上下火200度预热烤箱。

步骤 3

用手持蛋抽混合均匀所有配料到砂糖全部溶化即可。把蛋挞液过一次筛，这样成品出来后口感更加细滑。

步骤 4

最后把过筛后的蛋挞液均匀倒入挞皮，不要有多有少。上下火200度烤25分钟左右即可。（亲可根据自己烤箱的实际温度进行调整）

步骤 5

比KFC更好吃的葡式蛋挞出炉啦！亲也快来尝一个吧！

比KFC更好吃的葡式蛋挞的小贴士

每个人的烤箱脾气都不一样，所以温度一定要根据实际情况定。还有就是最后几分钟最好守在烤箱边以免表皮上色太重了。我个人不太喜欢深的颜色，更喜欢嫩嫩哒！

菜谱创建时间：2015-11-07 14:58:28