锅中放黄油(其它油也可),放入处理好的虾肉(剥光光用白醋盐黑胡椒抓一下),虾变色后取出备用。
锅中留底油炒香洋葱,倒入打好蛋液翻炒,就是洋葱炒鸡蛋。
把生菜切丝,用沙拉酱与洋葱炒鸡蛋拌在一起,这里我用的黄芥末,按口味添加盐糖胡椒等,让它好吃。
面包片烤一下,一片中的一面刷番茄酱,上面摆好虾仁,盖上芝士片。另一片面包用刚才的洋葱鸡蛋沙拉铺满,压一压,用虾那面扣,合体。
包油纸,横切!吃