椒麻鸡

作者： 甜花卷儿

用料

• 鸡 半只
• 生姜 适量
• 干辣椒 适量
• 花椒 适量
• 盐 适量
• 油 少许
• 小葱 几根l

椒麻鸡的做法步骤

步骤 1

先将半只鸡洗净，把头，翅膀，脚切下，切点老姜，一起扔进隔水炖里煲熟。（ps：其实我就是懒，懒得明火炖。噗哈哈，我直接丢水里预约第二天早上煲熟的。）

步骤 2

干辣椒剪小段备用。

步骤 3

在干辣椒段里加入花椒备用。

步骤 4

把炖好的鸡捞出，稍凉后将肉撕开。

步骤 5

调入适量盐。

步骤 6

加入葱段和鸡汤备用。

步骤 7

锅内不放油，炒香剪好的干辣椒和花椒。

步骤 8

把炒香的干辣椒和花椒加入到鸡里。

步骤 9

锅内烧少许油。

步骤 10

淋入鸡里。（ps：噗哈哈哈，还是照糊了。）

步骤 11

搞定，开吃啦！

菜谱创建时间：2015-11-07 11:31:37