家传红辣椒酱

作者： 大mo

用料

• 新鲜辣椒 1500g
• 豆瓣酱 6大勺
• 食醋 6勺
• 大蒜 6瓣
• 白砂糖 3勺
• 雪梨 一个

家传红辣椒酱的做法步骤

步骤 1

准备好调味品

步骤 2

辣椒洗净 沥干水分 剪开去根 用小刀把籽刮干净

步骤 3

切成小小碎丁 最好不要用机器绞碎

步骤 4

大蒜切末

步骤 5

新鲜雪梨去皮后切块去核 用插菜板将梨插成丝末

步骤 6

将切好的辣椒丁倒入锅中 小火 倒入豆瓣酱 食醋 白糖 顺时针不停的搅拌 大约5分钟后关火

步骤 7

完全冷却后加入蒜末和梨末 搅拌均匀即可 放入瓶中 冷藏储存

菜谱创建时间：2015-11-07 10:13:21