把胡萝卜切丝,备用
黑木耳泡凉开水中。泡上二三个小时,摘了蒂,然后热水焯一下,沥干。
板栗蒸熟剥壳,每个切成2—3小块。
发菜泡凉水一小时,注意洗中间夹着的小泥粒,沥干。
雪耳浸泡1—2小时,去蒂,用手掰成小块
锅里加芝麻油,稍热一下就能逐个加入锅,加油盐酱油,再加入一点点白芝麻和白糖,翻炒,加适量水,盖锅盖煮……出锅前打个小勾芡。
胡萝卜:补肝明目,清热解毒。 黑木耳:润肺益胃,润燥利肠,舒筋活络,轻身强志。 板栗:养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿。 雪耳:强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿。 发菜:利尿、化痰、清热解毒、顺肠理肺、滋补。