原汁原味烤羊排

作者： summer_shine

最近家里多了羊排，要一个一个口味捣腾过去～ 这是原汁原味版的，适合爱食材本身味道的小伙伴～如果觉得缺了点儿什么，那就自行添一盘孜然蘸酱吧！

用料

• 精选羊排 3块
• 洋葱 小半个
• 迷迭香 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 海盐 适量
• 蜂蜜 适量

原汁原味烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊排提前一晚放到冷藏室解冻。解冻后洗净，稍稍晾干。

步骤 2

洋葱切碎，备用

步骤 3

用海盐、黑胡椒、迷迭香、洋葱碎腌制羊排，至少2小时以上。腌制过夜的话，记得盖上保鲜膜放冰箱冷藏。

步骤 4

烤箱上下管预热200度。将腌制好的羊排连同腌料一并用锡纸包好，烤约25分钟。

步骤 5

揭下锡纸，羊排上烤架。刷薄薄一层蜂蜜，入烤箱220度约5分钟。翻面刷蜂蜜，再烤约5分钟。（上色收干水分即可，随时注意不要烤焦）

步骤 6

出烤箱装盘，我这个太简单啦哈哈。

原汁原味烤羊排的小贴士

理论上，羊排烤完会有汁水留下，混合洋葱碎，便可以做一份羊脂烩饭。

菜谱创建时间：2015-11-06 20:29:07