渔家小炒

作者： 弄不懂的世界

几年前在大连电视台的一档儿童节目中，看过这道渔家小炒。做过之后，家人一致好评。这道菜已经成为我们的家常菜，味道鲜美，营养特别丰富，适合儿童。无论虾酱，蟹黄酱，富含维生素，虾青素，是相当有营养的。

用料

• 蒜苔
• 鱿鱼
• 鸡蛋
• 虾酱或蟹黄酱
• 料酒

渔家小炒的做法步骤

步骤 1

蒜苔洗净切小丁

步骤 2

鱿鱼洗净切小丁

步骤 3

蒜苔焯水，快焯好后关火把鱿鱼放进去，稍微翻炒几下捞出，过凉水

步骤 4

放入虾酱一袋，鸡蛋随意(爱吃鸡蛋就多放几个)放入料酒

步骤 5

锅内倒入少许油，翻炒致鸡蛋熟，就可以出锅开吃

渔家小炒的小贴士

不用再添加任何的调料，虾酱本身的味道就已经香气四溢了。

菜谱创建时间：2015-11-06 20:22:50