干煸茧蛹

作者： 阳尘

用料

• 活茧蛹 400克
• 芹菜段 20克
• 圆葱片 10克
• 蒜片 5克
• 油 500ml
• 盐 适量
• 鸡精 5克
• 芝麻 5克
• 孜然 5克
• 香叶 5片

干煸茧蛹的做法步骤

步骤 1

将茧蛹入热水煮至5分钟后捞出晾凉，纵向刨开。

步骤 2

刀功不错！

步骤 3

撒上少许盐，干淀粉，拌均匀，使淀粉将刀口裹上。

步骤 4

入5-6成热的油中炸至酥脆即可捞出。

步骤 5

另起锅入油将辅料炒匀，下酥脆的茧蛹翻炒几下即可出锅！

步骤 6

装盘！

菜谱创建时间：2015-11-06 18:49:45