黍米红薯糕

作者： 谷谷MINI

非常简单的制作过程

用料

• 红薯 2只
• 黍米 适量
• 白糖 少许

黍米红薯糕的做法步骤

步骤 1

先把红薯蒸熟

步骤 2

放凉一点去皮。就是为了不烫手

步骤 3

放入黍米面适量。

步骤 4

为什么说适量的黍米面，就是在把红薯和黍米面搅拌时，可以让它们抱团粘在一起就可以了。面放多了会硬……

步骤 5

做好了面团就是这种效果，白糖可加可以不加，根据自己喜欢揉在面粉里。也可以包各种馅里面，如果包红糖或者白糖馅最好在糖里加点面粉，避免吃的时候烫伤！

步骤 6

平底锅放油，让油温加热转中火或者中小火。

步骤 7

把手上弄湿了把面团分成剂子，拍成自己喜欢的形状放入油锅。

步骤 8

不要心急，用铲子轻触红薯糕底部发硬了，翻面煎至两面金黄即可。

步骤 9

成功出锅，外酥里嫩，吃起来有淡淡的黍米面香味。非常赞

黍米红薯糕的小贴士

黍米面我就是在淘宝网上买的，山西发货的。感觉非常好吃香香糯糯的口感！

菜谱创建时间：2015-11-06 12:16:25