10分钟 啤酒鸡爪

作者： 17楼的煮妇

街上卖的种种爪子，让我垂涎欲滴，让我目不转睛，可是

用料

• 鸡爪
• 啤酒，酱油，白酒

10分钟 啤酒鸡爪的做法步骤

步骤 1

锅里放水，放一粒八角烧开下鸡爪煮开，过冷水

步骤 2

鸡爪清水洗干净，呖干水分

步骤 3

到一听啤酒，一碗白酒，一碗酱油（老抽和生抽的比例是5:2）这样容易上色，各位如果不喜欢颜色太深，老抽可以少放点！我烧菜习惯加糖，所以加了一块冰糖！然后开旺火，一直开大火烧，直到汁收干！

10分钟 啤酒鸡爪的小贴士

至于多少份量爪子配多少调料我没多大概念，烧菜我向来喜欢随性随意，这次我差不多一斤的鸡爪的份量！啤酒，酱油，白酒的比例差不多1:1:1 可以自由调节，做出属于自己的专属味道

菜谱创建时间：2015-11-05 19:25:13