干贝什蔬炒饭

作者： 胡萝卜家族

快手饭，一般半个小时做好……

用料

• 胡萝卜 半根
• 火腿 半根
• 芹菜 适量
• 虾皮一把
• 干贝 10颗
• 玉米（熟） 一把
• 米饭（三人份） 按家人胃口大小煮一锅

干贝什蔬炒饭的做法步骤

步骤 1

米浸泡至少一小时（不会夹生，煮时少放水），干贝泡发一小时

步骤 2

蔬菜，火腿在煮饭同时切碎丁，泡好的干贝撕一下就好，锅烧热，下橄榄油，关小火，然后下胡萝卜，芹菜，翻炒一下，胡萝卜煸出一点甜味来，然后到点料酒，适量盐，把干贝炒进去，然后是玉米，火腿，锅底有点汤汁可以，这时烧好的米饭可以勺进去了（我不喜欢用隔夜饭炒，我还是喜欢现烧米饭，如果水不多，是不会粘锅的），快速切拌

步骤 3

最后一步拌上虾皮就可以了，味道非常鲜美～

菜谱创建时间：2015-11-05 19:00:32