粉蒸排骨

作者： 用户5183477589

宝宝吃的粉蒸排骨，软糯到不行。

用料

• 排骨 200g

粉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

葱，姜，料酒，盐，糖，面酱，酱油，耗油，腐乳汁，腌制。

步骤 2

大米，江米，小米，八角，小茴香，桂皮，辣椒，花椒，小火炒到发黄，放凉后料理机打一下，不要太碎

步骤 3

上笼蒸之前把打好的米碎和排骨拌匀。倒入少许色拉油。

步骤 4

上笼蒸一个小时，宝宝吃的话，多蒸一会。出锅撒葱花。

粉蒸排骨的小贴士

五花肉也可以用来蒸，因为宝宝吃没放辣椒，喜爱辣味可以把郫县豆瓣炒一下和排骨一起腌制。上笼蒸的时候碗里添一点温水，蒸出来比较软糯。

菜谱创建时间：2015-11-05 12:35:09