酸菜面

作者： 宸宸乐乐

美味开胃

用料

• 红萝卜 1/3根
• 猪肉 100g
• 酸蒜薹 3根
• 香菜或者香葱 2根
• 老干妈 适量（根据自己口味，可不放）

酸菜面的做法步骤

步骤 1

酸菜，瘦肉切碎。香菜切成末 红萝卜切片

步骤 2

锅里加水烧开后下面条和红萝卜片。煮开后关火。挑出红萝卜片。

步骤 3

另开炒锅，放猪油，烧开后加肉末酸菜，翻炒至猪肉变色放红萝卜片，酱油。鸡精，加水小半碗。

步骤 4

把面条夹出入碗里，放入香菜及老干妈，把烧开的汤汁倒入碗里。吃的时候搅拌下。如果太淡就加点盐，一般不用加盐。

酸菜面的小贴士

面条最后放猪油，一般不用加盐，因为酸菜里都比较咸的，如果实在太淡可以过后加一点点盐。红萝卜最好切片，切丝与面条都是长条的，入碗后太乱。如果有时间可以再煎一个鸡蛋

菜谱创建时间：2015-11-05 08:41:35