超级下饭的麻婆豆腐

作者： 大大大大大璇子

用料

• 豆腐 一块
• 蒜 3瓣
• 花椒 7、8粒
• 干辣椒 两个
• 豆瓣酱 一大勺
• 料酒 一勺
• 水淀粉 若干
• 生抽 两勺
• 鸡精 适量

超级下饭的麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

先把豆腐在开水中焯一下

步骤 2

锅中倒油加郫县豆瓣酱煸出红油，然后加入花椒干辣椒蒜末继续煸炒

步骤 3

倒入小半碗水，加入适量生抽、料酒、鸡精

步骤 4

把锅里的汤汁熬到刚好没过豆腐的程度再把豆腐倒进去，收汁，注意不要一开始加入豆腐，不然豆腐容易老

步骤 5

加入水淀粉收汁

菜谱创建时间：2015-11-04 22:35:30