抹茶酱

作者： 南半球的汤婆婆

这款抹茶酱可以拿来涂面包，做抹茶夹心蛋糕，拌香草冰淇淋，或者直接挖一勺当零食吃，都是棒棒的

用料

• 抹茶粉 10克
• 牛奶（冲抹茶糊用的） 50ml
• thicken cream 100ml
• 牛奶（煮奶糊用的） 150ml
• 奶粉 50克
• 细砂糖 30克

抹茶酱的做法步骤

步骤 1

牛奶加热，加入抹茶粉，调和成抹茶糊

步骤 2

将抹茶糊3次过筛，确保丝滑没有任何颗粒。

步骤 3

牛奶，thicken cream，砂糖，奶粉一起放入小奶锅，开小火一边煮，一边搅拌

步骤 4

等煮到粘稠的奶糊状后，把火开到最小。把前面做好的抹茶糊慢慢倒入，边倒边搅拌，直至完全融合，关火。

步骤 5

待凉后装瓶

步骤 6

做完的抹茶酱记得放冰箱保存哦

菜谱创建时间：2015-11-04 18:20:21