炸麻叶

作者： aiden妈妈

用料

• 面粉 300g
• 盐 少许
• 鸡蛋 1个
• 黑芝麻 10g
• 水 适量

炸麻叶的做法步骤

步骤 1

先把面粉，鸡蛋，黑芝麻和盐放到面盆里

步骤 2

用刮刀搅拌，并边搅拌边加水用刮刀搅成絮状

步骤 3

用手把面絮揉成软硬适中光滑的面团

步骤 4

盖上面盆让面团醒30分钟

步骤 5

把面团分成4份，用擀面杖擀成薄的面片并用刀切成大小适中的小面片

步骤 6

锅中加入食用油，等油7成热时放人面片炸至金黄即可出锅。

炸麻叶的小贴士

面不能太软了，太软了擀面的时候容易粘。还有就是我擀面的时候用了淀粉没用面粉，用淀粉炸了以后油还是很清澈。油温一定不能太高了，这样才能炸出金黄酥脆的麻叶哦！

菜谱创建时间：2015-11-04 12:17:07