十块钱的冬日南瓜暖心汤-托尼厨房 No.12

作者： 托尼精灵

最近周末带娃忙，有几个礼拜没更新，罪过罪过。 昨晚吃好饭下决心买材料，准备第二天带饭。又及，最近寒意袭人，搞个汤什么的是再好不过了。三及，万圣节南瓜还没吃过，那主材就它了。最后菜谱翻翻，果然有南瓜汤。 然后超市去买材料，结账十块都不到，最终成品可以三人份。 ——————试吃后感线——————— 如洋洋妈所说，一开始入口是黑胡椒的辣味，含在嘴里能感受到南瓜的甜、芹菜的香、蘑菇的鲜，再喝一口，这几种味道好似在跳着圆舞曲，你中有我，我中有你；是不是还吃到一点姜丝，虽然有辛辣的味道，但感觉就像交换了舞伴，重新再组合味蕾的刺激。总之，一碗蔬菜汤既不用担心喝多了会肥，更能在冬季让身体体会到流汗的快感，一起来做吧！

用料

• 南瓜 切片
• 芹菜 剪段
• 蘑菇 切片
• 洋葱碎 切碎
• 生姜 切丝
• 咖喱粉
• 黑胡椒碎
• 盐

十块钱的冬日南瓜暖心汤-托尼厨房 No.12的做法步骤

步骤 1

原材料如图准备，超市竟然咖喱粉断货，好在老妈之前去泰国带回来些存货

步骤 2

平底锅开炒洋葱。我觉得洋葱是一切好吃的灵魂，要多多利用。大概炒5分钟左右，可以看到略焦的金黄色为宜

步骤 3

再加入芹菜段和咖喱粉，咖喱粉按需添加，我放了大约两勺的样子。继续炒一下，咖喱粉和菜融为一体后关火待用

步骤 4

先在锅里加水烧南瓜，待水烧开后转小火

步骤 5

再加入蘑菇和刚才炒的蔬菜，开始炖煮

步骤 6

大约烧15分钟左右即可，此时加黑胡椒碎和盐调味，不必加很多盐，因为新鲜食材本身就很够味（可惜超市晚上的菜不咋地）

步骤 7

早上整装待发的汤样，看看保温杯的效果

步骤 8

保温效果感人，刚就着面包吃完，只有两个字：呼呼，敲好次！

十块钱的冬日南瓜暖心汤-托尼厨房 No.12的小贴士

1. 南瓜瓤可以用铁调羹来刨，既干净也不浪费 2. 如果没有咖喱粉也可以不加 3. 如果做给小孩吃可以不放黑胡椒和姜丝，会清淡很多

菜谱创建时间：2015-11-03 12:18:46