蜂蜜培根纸杯蛋糕

作者： 咖啡迷

好吃，他们都说。(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)后来他们又说味道像云腿，然而我只是想模仿胖仙女家的培根枫糖纸杯蛋糕呢喂

用料

• 鸡蛋 2只
• 低粉 100克
• 黄油 100克
• 糖粉 60克
• 培根 5片
• 蜂蜜 适量
• 泡打粉 1克
• 淡奶油 150克
• 奶油奶酪 50克

蜂蜜培根纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

培根放烤网上，两面涂蜂蜜，烤箱200度预热，烤五分钟夹出两片（用来加入蛋糕体）备用，其他三片继续翻面烤五分钟，拿出来用厨房纸吸油，备用

步骤 2

黄油软化，加入糖粉打发，分四次加入鸡蛋，继续搅打两分钟，筛去低粉和泡打粉的混合物

步骤 3

两片培根加入料理机里打碎，根据自己的喜好打成碎片（我个人比较喜欢越碎越好），再加入2的混合物之中，搅拌均匀，挤入纸杯，放入预热好的烤箱里，180度烤15到18分钟

步骤 4

topping 淡奶油和奶油奶酪3:1 （个人不是很喜欢奶油奶酪的味道，喜欢的话可以自己调节比例）奶油奶酪软化，加入奶油和十克砂糖，打发后，取另外三块培根打碎，加入奶油混合物中

步骤 5

蛋糕冷却后，将topping的材料加入裱花袋，注意不要用有齿的花嘴，会堵，我用的圆形花嘴，挤好后可根据喜好抹面

菜谱创建时间：2015-11-03 11:38:19