西红柿炒鸡蛋

作者： 洪较瘦要早睡早起

超有营养的家常菜，不过据说一家一个做法，不知道有木有亲们和我的流程一致的呢～(￣▽￣～)~

用料

• 西红柿
• 鸡蛋
• 葱
• 盐

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打碎，加入少许水和盐（水可以让鸡蛋变得更鲜嫩噢！）

步骤 2

油锅里倒入鸡蛋翻炒，注意让鸡蛋受热均匀，待液体状变成固体状迅速出锅

步骤 3

锅里稍微加入少量油，倒入切好的西红柿块以及葱末，翻炒至西红柿变软变碎（若其出汁较少可向锅内加入少量水）

步骤 4

将炒好的鸡蛋倒入锅内，翻炒使其和西红柿充分混合，加入少许盐调味后即可出锅（可根据个人喜好在出锅时再洒入少许葱末）

西红柿炒鸡蛋的小贴士

鸡蛋第一次炒时切勿翻炒时间过长，其一为保持鲜嫩，其二为其再入锅吸纳番茄酱汁

菜谱创建时间：2015-11-03 11:03:59