先将面粉跟酵母和糖还有盐混匀加水和成团后,再加入黄油揉至表面光滑的面团即可 将面团发酵至原来的2倍大 将面团擀成比模具略小的面饼,放到图油的披萨盘内,用手将面团撑到与模具同样大小,再次发酵20分 发酵好后把奶酪馅儿均匀的涂在面饼上,然后铺上榴莲肉,在表面撒上马苏芝士 边缘部分刷上蛋液(此步可省略) 入烤箱中下层上下火180度15分,然后上火转200度至马苏芝士上色即可
要注意酵母不能直接与糖和盐接触! 天冷时可以用40度左右温水将酵母活化