会拉丝的100%中种北海道（松下面包机103版）

作者： 筱 ❤

买了面包机也很久了 终于做出媲美面包店的面包了

用料

• 高筋面粉（中种） 250g
• 淡奶油（中种） 75g
• 牛奶（中种） 75g
• 糖（中种） 10g
• 黄油（中种） 5g
• 耐高糖酵母（中种） 2g
• 蛋清（中种） 15g
• 奶粉（主面团） 20g
• 全蛋（主面团） 除加入中种面团的蛋清外剩下的
• 黄油（主面团） 5g
• 糖（主面团） 30g
• 盐（主面团） 2g
• 耐高糖酵母（主面团） 2g

会拉丝的100%中种北海道（松下面包机103版）的做法步骤

步骤 1

将中种面团所有材料放入面包机（酵母放酵母盒），选择8面包面团模式。

步骤 2

面团发好后拿出，将其余材料加入面包机，再将中种面团撕成小块加入面包机，选择2软式面包程序，浅烧色。

步骤 3

出炉后在凉架晾凉，还温热的时候放入保鲜袋保存。

菜谱创建时间：2015-11-02 17:17:01