青椒豆皮炒鸡蛋

作者： 李小团

家里的青椒剩了一个，从菜场买来的豆皮也剩了一张，感觉没办法凑一盘菜，所以就加了鸡蛋，炒了一盘。

用料

• 鸡蛋 2个
• 青椒 1个
• 豆皮 1张
• 大蒜 两瓣(这个看个人口味，大蒜是提香用的，不喜欢可以不放)

青椒豆皮炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

把青椒，豆皮都切丝，大蒜切末，鸡蛋打碎。

步骤 2

先炒鸡蛋，然后盛出来备用

步骤 3

下青椒丝炒半熟→下豆皮炒两下→下鸡蛋炒散

步骤 4

要出锅了，下蒜末和盐。 炒完出锅～因为要带便当上班，所以直接分到了饭盒里，没有拍整盘菜。[其实是忘了拍_(:3」∠)_]

青椒豆皮炒鸡蛋的小贴士

鸡蛋里放一点醋，炒出来会更香更好吃，放一点就好，放多了鸡蛋不成型了哟 如果想增加口感层次，可以加点耗油，会更香

菜谱创建时间：2015-11-02 09:16:29