腱子肉粉条炖芋头

作者： 桂花酒酿

非常好吃的一道炖菜，做时忘记拍照片了，下次做时拍照补上。

用料

• 芋头 腱子肉
• 粉条 葱、姜
• 八角 味极鲜
• 花生油 盐、鸡精

腱子肉粉条炖芋头的做法步骤

步骤 1

芋头洗净去皮，切段。

步骤 2

粉条用温水泡软

步骤 3

腱子肉切块，葱、姜切段备用。

步骤 4

锅中倒油起锅，油热放入八角、葱、姜、腱子肉炝锅翻炒，肉稍一变色倒入料酒翻炒，再倒入味极鲜再炒，最后倒入芋头多炒些时间。

步骤 5

锅中添水，放入粉条，大火烧开转小火，放入鸡精、盐盖上锅盖炖一会。

步骤 6

汤汁变粘稠了，粉条也软了熟了，芋头也炖烂了（熟透了），这时大火稍微收收汤，关火出锅。一道美味的腱子肉粉条炖芋头做好了。

菜谱创建时间：2015-11-01 22:16:44