1.土豆去皮洗净、切片待用; 2.土豆片盖上保鲜膜,放入微波炉中高火微10分钟; 3.微波炉位数的土豆放入保鲜袋碾成泥,加入沙拉酱、盐、胡椒粉搅拌均匀,用手做成土豆球; 4.土豆球蘸鸡蛋液再滚上面包糠; 5.锅中放油,待油温六成热时放入蘸满面包糠的土豆炸制金黄出锅;
6.锅中留少许油加入番茄酱,带番茄酱冒泡时浇入炸好的土豆球上即可食用。