木耳红椒炒猪肝

作者： 小顾妈妈的厨房

木耳，红椒，猪肝，都是我家妞儿爱吃的。就这么随便一炒，一道家常下饭菜就出来了！

用料

• 猪肝 适量
• 黑木耳 适量
• 红椒 一个
• 姜蒜 少许
• 食用油、盐、酱油、料酒、淀粉 适量

木耳红椒炒猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝切片（加酱油，料酒，淀粉，姜末，蒜片拌匀腌制10分钟），木耳泡发洗净（我是在超市买的泡好的，只需自己洗净就好），红椒切小块

步骤 2

炒锅热油（比平常炒菜油多些）下猪肝爆炒

步骤 3

猪肝变色就可剩出待用

步骤 4

用炒猪肝剩下的油翻炒木耳

步骤 5

约两分钟后加入红椒一起翻炒

步骤 6

红椒很容易熟，大概炒一分钟就差不多，喜欢软一点的可以多炒一会儿，然后加入炒好的猪肝一同翻炒，最后加适量盐和酱油调色调味，就可以出锅了！

步骤 7

很下饭的一道菜，食材和调料都很简单，我家炒菜一般都只用到油 、盐、糖、酱油（我是买的自酿的酱油，完全没有味精）葱姜蒜这些调料，鸡精味精是买都不会往家买的

菜谱创建时间：2015-11-01 15:34:11