炒馅料,红薯山药蒸熟捣成泥,小火加红糖炒到红糖化在加入黄油和盐以及肉桂继续翻炒至有点干干的。飞饼拿出回温。
用纸剪一个南瓜怪(照着画了好久好久····)
拿出一片飞饼,用擀面杖擀开,我一块飞饼可以做两个,需要两片叠起来,中间放馅料,整体南瓜怪放下面,有表情南瓜怪放上面。如图所示。
加上馅料,边上涂上鸡蛋液,再上面盖上有表情的南瓜怪。边缘捏紧。在表情南瓜怪上再刷一层薄薄的蛋液。
烤箱预热200度,如果做我这样大小的,烤12分钟左右,看到表面金黄黄可以加个锡箔纸。 出炉,稍稍冷一下就可以吃啦!
1.如果你买了南瓜,就把红薯山药置换为南瓜就好,这样更地道哦!山药质地稍微硬一点,不建议用太多。 2.馅料尽可能铺满(不用铺很厚,但要铺满),只留边刷蛋液,不然你的南瓜怪眼睛或者嘴巴就会莫名有奇怪的空缺!