椒麻鸡

作者： 格格姑

麻香回味，赏心悦目

用料

• 鸡腿 8个
• 花椒粉/糖
• 花椒，粗盐
• 红小米椒/香菜
• 万字牌生抽/镇江香醋

椒麻鸡的做法步骤

步骤 1

炒海盐和花椒，颜色变黄后关火

步骤 2

用剪子把鸡腿剔除，用炒好的花椒盐腌制鸡腿，放入冰箱一夜

步骤 3

把腌好鸡腿的盐洗掉，放入蒸锅内，上汽后蒸15/18分钟，视各自炉子的火力；出锅后把鸡腿放在冰块上

步骤 4

把照片中的调料用热的葱油浇一下，放入生抽和香醋

步骤 5

鸡腿切片，将调料浇在鸡腿上

椒麻鸡的小贴士

剩下的调料千万不要扔掉，拌面条超好吃

菜谱创建时间：2015-11-01 09:59:58