香酥可口一拿掉渣哦，经典棋子烧饼

作者： 轩华公子

棋子烧饼顾名思义像象旗子大小，一口一个，香酥可口！

用料

• 猪肉 500克
• 葱 20克
• 盐 5～10克
• 香油 2克
• 生抽 5克
• 老抽 2克
• 姜 2片
• 料酒 3克
• 低筋面粉 300克
• 猪油 80克
• 温水 120克
• 五香粉 1克

香酥可口一拿掉渣哦，经典棋子烧饼的做法步骤

步骤 1

肉切丁，将调味料混入，酿馅1小时

步骤 2

制作油酥：50克油混入50克低粉，加入五香粉混成油酥，放入冰箱冷藏！

步骤 3

将剩余低粉，猪油放入盆中，倒入温水，混成水油面，醒发20分钟

步骤 4

分份，包入油酥，

步骤 5

擀成片

步骤 6

折叠两次

步骤 7

包入肉馅

步骤 8

沾上蛋液

步骤 9

沾上芝麻

步骤 10

200度烘烤30分钟

菜谱创建时间：2015-11-01 08:27:01