南瓜饼（糍粑）

作者： 抱朴书法工作室

外酥里嫩，香气扑鼻的传统南瓜糍粑，制作简单，我们当地迎娶待亲，逢年过节必制！

用料

• 南瓜 半个
• 糯米粉 3斤
• 白糖 1斤
• 姜末 一小把
• 食用油 若干
• 食用盐 一小勺

南瓜饼（糍粑）的做法步骤

步骤 1

南瓜削皮，擦丝，放入姜末（可不看，看你的个人口味）放一小勺盐搓一下。糯米粉加凉水，于南瓜一起搅拌均匀，大家可以借鉴揉面的手法～然后拍扁，这样比较容易熟

步骤 2

油温不要太热，看到冒泡泡就可以下饼了，小火慢慢炸

步骤 3

继续炸～南瓜饼会发

步骤 4

这样就可以出锅啦～可以用吸油纸吸一吸，外酥里嫩，香气四溢，赶快试试吧

菜谱创建时间：2015-10-31 20:11:08