早餐鸡蛋饼

作者： 风雨彩虹5-2

女儿喜欢吃鸡蛋饼，但是小摊上的不卫生，所以就自己琢磨用电饼铛做。很简单很快手，女儿大爱，特此分享。友情提醒，下面的配料是一个鸡蛋饼的量哦

用料

• 鸡蛋 一个
• 面粉 一勺
• 盐 少量
• 香菜末 适量
• 辣椒酱 少量
• 蛋黄酱 适量
• 葱花 适量
• 培根 适量

早餐鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

将一勺（就图上的小勺大小）面粉和三勺水混合，拌匀

步骤 2

打入一个鸡蛋，略打散即可

步骤 3

培根放入电饼铛略煎一下，煎熟后取出培根待用

步骤 4

把第二步骤里的鸡蛋混合液倒入电饼铛（原来培根煎出来的油不用擦掉，直接倒入混合液），用推子把混合液摊成圆形薄饼，洒上葱花

步骤 5

洒上香菜末（女儿特喜欢香菜，所以放的比较多，不喜欢的人可以不放）

步骤 6

放入适量辣椒酱和蛋黄酱（我用的是这个蛋黄酱）

步骤 7

然后合上电饼铛稍等片刻

步骤 8

打开电饼铛放入煎好的培根（有人喜欢整块培根，有人喜欢碎一点，随意）

步骤 9

趁热卷起即可

早餐鸡蛋饼的小贴士

鸡蛋饼一定要摊薄点，这样口感好。里面可以随意加喜欢的东西，比如油条，榨菜等，发挥你的想象吧，祝你好胃口！

菜谱创建时间：2015-10-31 14:38:22