香干回锅牛肉

作者： 红白蓝绿

在九寨沟买的风干牛肉，空口吃不惯，试了几种做法，这个最好吃，最香

用料

• 风干牛肉（卤牛肉耶可以） 一小块（大半个掌心大小）
• 厚豆干 3小方块
• 青蒜 4—5根

香干回锅牛肉的做法步骤

步骤 1

风干牛肉切薄片热水浸泡十分钟，重复两次，沥干备用。

步骤 2

豆干斜切2cm宽薄片。

步骤 3

青蒜白部分斜切段，叶部分切段。

步骤 4

热油锅入牛肉片略翻炒，加入豆干，和青蒜白部分，炒至豆干微焦，加入蒜叶，翻炒至蒜叶段生，起锅。

菜谱创建时间：2015-10-31 13:15:15