小烤箱做蛋糕

作者： 弯弯U

18升超小烤箱做8寸戚风蛋糕，没错就是18升，个人经验：重点是蛋白要打发到位和翻拌的手法正确，不能消泡。 戚风菜谱在下厨房搜，那个都行。

用料

• 烤箱 1个
• 8寸戚风模具 1个
• 锡纸 2张
• 蛋糕糊 搜厨友的8寸方

小烤箱做蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋糕糊倒进模具，轻甩震出气泡，模具底部包锡纸，另一张锡纸放在最上层烤架上，烤箱预热后100度(此烤箱不能再调低)包好的模具放最低层，全程共60分钟(烤到50分钟揭开上面锡纸，上色10分钟)，拿出轻甩、倒扣，放凉后脱模。

步骤 2

满模的

步骤 3

8寸面包也可以，只是上面的锡纸改为面包上色后加盖

小烤箱做蛋糕的小贴士

只是多加了锡纸，烧烤的时间按配方的要求不用加减。

菜谱创建时间：2015-10-31 08:16:47