小土豆洗净后对半切开,泡入冷水中
拿一个锅子加土豆和清水,清水没过土豆,大火煮开。开小火半开盖子煮,因为会有淀粉析出,要时不时搅拌看一下,以防溢锅。煮大约十分钟可以关火,闻到土豆香气,用余温继续加热一会。
盛出,撒少许黑胡椒碎即可
1)土豆的用量是我个人两顿主食的量, 2)没有减脂需求的朋友可以加黄油煎土豆,加盐调味,更好次!(五郎脸