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萬聖節主題餅乾。巧克力花生醬蜘蛛餅乾
用料
萬聖節主題餅乾。巧克力花生醬蜘蛛餅乾的做法步骤
烤箱預熱到350°F（177°C），拿出兩烤盤放上兩張烘焙紙準備放餅乾麵團
無鹽奶油放室溫軟化後，加入花生醬混合均勻
加入兩種糖，用打蛋器打至蓬鬆
加入香草精以及打散的蛋液（分兩次加入），繼續攪拌，讓奶油完全吸收蛋液（沒有油水分離）
另取一容器將剩餘的粉類材料混合均勻（麵粉、泡打粉、小蘇打粉、鹽）
接著加入奶油盆裡，用刮刀翻拌均勻至無粉類殘留，成為麵團
將麵團分為24份（每一份約1又1/4大匙），每一張烘焙紙上放12個。 *每個之間需間距約5公分以上，因為烤了之後麵團會攤開。 *可以使用1大匙的量匙來抓每一份的份量。
放入烤箱烤10分鐘後，移出烤箱，使用錘子或圓形的量匙在麵團表面敲一個凹洞（待會要放圓形巧克力的），敲完之後再放回烤箱烤6-10分鐘，直到表面呈現金黃色即可取出放涼。
待餅乾溫度降至室溫（不要太熱），在每一塊餅乾中間放上一個松露巧克力。
將半甜巧克力豆放入微波爐微波30秒，拿出來攪一攪成為巧克力醬，將巧克力醬裝入三角袋或擠花袋中，底端剪一個小洞，在每塊餅乾上擠上八隻腳
最後使用剩餘的巧克力醬，將糖果眼睛粘黏到巧克力上，就完成啦！
萬聖節主題餅乾。巧克力花生醬蜘蛛餅乾的小贴士
1. 餅乾烤好需放置比室溫低，如果餅乾太熱，放上巧克力之後，巧克力會馬上融化，就不像蜘蛛了，建議是等餅乾涼到手摸不會感覺熱再放上巧克力，或者是等完全涼了，再以製作蜘蛛腳的巧克力醬將巧克力固定在餅乾中心，後者是比較保險的作法。 2. 巧克力建議可選黑巧克力或是濃度較高（較苦的），來中和一下餅乾的甜度。
