微波炉烤纸杯蛋糕

作者： 小_菜叶

用料

• 蛋清 3个
• 蛋黄 3个
• 牛奶 30ml
• 低筋面粉 45g
• 奶油 100g
• 水果 若干
• 白砂糖 50g

微波炉烤纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋3个，蛋清蛋黄分离

步骤 2

蛋黄加10g白砂糖，搅拌均匀，加牛奶，继续搅拌。

步骤 3

加入低筋面粉，继续搅拌至无颗粒状。

步骤 4

蛋清，分三次加入白砂糖10g，打发至干性发泡。

步骤 5

打发好的蛋清，分三次加入蛋黄面糊中，搅拌均匀，不能转圈。

步骤 6

将拌好的面糊，依次倒入纸杯中，大概8成，放入微波炉，中高火，烤4分钟。即可端出晾凉。

步骤 7

奶油100g，记住要无水无油，分三次加入白砂糖，打发至抬起有尖角，装入裱花袋中，

步骤 8

晾凉的纸杯上，挤上奶油，放上水果，彩珠。全部搞定

微波炉烤纸杯蛋糕的小贴士

一定要等蛋糕完全晾凉再挤奶油，不然还是热的 奶油一下就化了。

菜谱创建时间：2015-10-29 12:30:09