菠菜皮蛋粥

作者： Julia的小厨房

用料

• 大米 平时煮白粥的量
• 皮蛋 两个
• 菠菜 五颗
• 生姜 两片
• 香葱 两根
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 香油 少许

菠菜皮蛋粥的做法步骤

步骤 1

大米淘净加少量花生油和姜末煮粥。

步骤 2

菠菜洗净焯水去草酸后切碎，皮蛋切小块，香葱两根切葱花。

步骤 3

粥煮好后放入皮蛋，菠菜，再次煮开后调入盐,少量鸡精和香油即可食用。

步骤 4

吃的时候撒香葱，也可以不放哦。

菠菜皮蛋粥的小贴士

方子里没有花生，我自己加了一些卤的五香花生，煮粥时放进去的，因为卤的太多了，怕吃不完就加了点进去，姑娘们随意哈！

菜谱创建时间：2015-10-29 11:32:05