火腿芝士披萨

作者： X博士是个好厨子

真正的意大利薄底披萨 以前在意大利访学的时候校门口披萨店里的薄底披萨。当然比这个大好多，切成一牙一牙称着卖。买了当午餐美味又健康

用料

• 面粉 500g
• 黄油 30g
• 鸡蛋 1个
• 酵母 适量
• 白糖 适量
• 火腿 若干片
• 芝士片 若干
• 马苏里拉芝士碎 适量
• 蔬菜 若干
• 披萨酱 事先熬好
• 食用油 适量

火腿芝士披萨的做法步骤

步骤 1

将黄油在微波炉融化，酵母用温水混合。将黄油和酵母与面粉、糖混合，打入一只打散的鸡蛋。将面团揉匀，置于面盆内，外面用盖盖好，静置两到三小时。

步骤 2

将发好的面团取出继续揉匀后切成小团。一个小团就是一个披萨饼底。将小面团揉匀用擀面杖擀成圆形，尽量擀薄一点。披萨模具盘底刷油，将擀好的面饼放在披萨模具上，上面用牙签扎一些小孔

步骤 3

饼底刷披萨酱。撒上蔬菜（蔬菜在使用前最好在炒锅里焙一下，去除部分水份。然后蔬菜上撒盐和黑胡椒待用）。

步骤 4

放火腿、意大利麻辣香肠、芝士条等，随个人喜好。再撒一层马苏里拉芝士碎

步骤 5

整个披萨上撒马苏里拉芝士碎 撒的越多拉丝越好，建议多撒

步骤 6

烤箱200度预热五分钟后放入，十五分钟后披萨即可出炉

火腿芝士披萨的小贴士

可以一次做很多冻在冰箱里，工作日拿出来微波一分半健康又美味，很方便。蔬菜一定要焙干水分，否则烤完披萨会水分很大导致分层。马苏里拉不是一次撒上去的，是一层一层撒上去的，这样才能粘合的好

菜谱创建时间：2015-10-28 19:41:09