【蔓越莓小饼干】

作者： SuperTiti

蔓越莓是一种天然抗菌保健水果，酸酸甜甜特别好吃。此款小饼干中，糖的比例比较少，利用蔓越莓果干的酸甜，成就低卡低糖的美味。

用料

• 低筋面粉 60克
• 蔓越莓果干 30克
• 清水 30克
• 细砂糖 20克
• 黄油 30克
• 蛋黄 1个

【蔓越莓小饼干】的做法步骤

步骤 1

将蔓越莓果干放入清水中浸泡30分钟，待蔓越莓果干吸足水；

步骤 2

室温软化好的黄油，用手动打蛋器打散，加入细砂糖，搅拌均匀；

步骤 3

加入蛋黄，搅打均匀；

步骤 4

筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，成面团；

步骤 5

加入浸泡好的蔓越莓果干，翻拌成面团；

步骤 6

烤盘上方铺好油纸，手捏出一小点面团，捏成小饼放在油纸上；

步骤 7

烤箱上下管加热，170℃，预热；

步骤 8

将烤盘放入蒸烤箱中层，上下管加热，170℃，20分钟，美味出炉。

菜谱创建时间：2015-10-28 14:31:26