烤鸡翅（烤箱版）| Grilled Wings

作者： 后现代诗人艾米

用料

• 鸡全翅 8个
• 酱油 1/2杯（118.5ml）
• 味淋 1/2杯
• 糖 1/4杯
• 韩式辣酱 1/8杯
• 蒜瓣 8个，剁碎
• 麻油 2大勺
• 芝麻 1大勺
• 葱（切成葱花） 1根
• 蜂蜜 一大勺
• 富士苹果（磨泥/切丁） 1个

烤鸡翅（烤箱版）| Grilled Wings的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净擦干，腌制材料搅拌均匀，在冰箱里放置4小时至隔夜腌制

步骤 2

烤箱预热200摄氏度（400华氏度），烤盘铺锡纸，喷油，将鸡翅正面朝下摆放，翅尖包裹锡纸防止烤焦

步骤 3

烤箱预热后，放入鸡翅烤8分钟

步骤 4

将鸡翅翻面，再烤8分钟

步骤 5

调蜂蜜酱油汁（蜂蜜：酱油 1:1）至均匀（如果不均匀整块蜂蜜会焦黑）刷在鸡翅表面，烤箱调高至230摄氏度（445华氏度），高火烤5分钟

步骤 6

取下翅尖上的锡纸，然后重复上述步骤，再刷一次蜂蜜酱油汁，高火烤5分钟（不同烤箱功率不同，根据实际颜色决定是否需要再额外烤5分钟）

步骤 7

撒上芝麻，以及喜欢的调味粉。我用的是cajun seasoning（一种路易斯安那州的香辣风格调料），也可以用日式的七味唐辛子，或者传统的孜然粉。入烤箱继续烤3分钟左右，当看到鸡翅表面金黄，表皮的油脂“滋滋滋”的时候，就可以从烤箱取出。

步骤 8

完成！吃了它！

菜谱创建时间：2015-10-28 06:14:42