制作基本吐司

作者： 烧包妈

所需时间：约4小时

用料

• 高筋面粉 250g
• 黄油 10g
• 砂糖 大1+1/2（18g）
• 奶粉 大1（6g）
• 食盐 小1（5g）
• 水* 190ml
• 干酵母 小1（2.8g）

制作基本吐司的做法步骤

步骤 1

放入高筋面粉等材料（干酵母以外），并使中央部分部分高于周边。

步骤 2

绕着容器的周边添加水。

步骤 3

添加干酵母。盖容器盖。（如果沾有水份，请用纸巾吸干水份，擦拭会产生静电导致干酵母无法落在面团中。）

步骤 4

选择菜单【1】。

步骤 5

点击【开始】。

步骤 6

烘焙结束后（发出哔哔的声音）按下【取消】键。然后拔掉电源插头。

步骤 7

在铺有小毛巾的平台上取出面包容器，取出时，请使用隔热手套。冷却时间（2分钟左右），如果超出时间，面包会收缩下塌。

步骤 8

取面包时，抓住把手用力晃动数次。*不要使用小刀、叉子、筷子等工具，会划伤氟素涂层。

步骤 9

取出面包后，静置等待温度下降。

制作基本吐司的小贴士

*室温超过25摄氏度，使用5摄氏度的水并减少10ml。

菜谱创建时间：2015-10-27 23:51:57